Brownie com Beijinho

Ingredientes

Brownie

Meia lata ou 195 gramas de leite condensado

Uma xícara e meia de chá ou 50 gramas de coco ralado

1 gema

Uma xícara e meia de chá ou 300 gramas de açúcar

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado

3/4 de xícara de chá e 1 colher sopa ou 170 gramas de manteiga

3/4 de xícara de chá ou 135 gramas de farinha de trigo

Ingredientes

Ganache de chocolate branco

200 gramas de chocolate branco picado

200 gramas de creme de leite

Modo de Preparo

do Brownie

1

Numa tigela, misture meia lata de leite condensado, meia xícara de chá de coco ralado e 1 gema até formar um creme de coco. Reserve.

2

Em outra tigela coloque 1 xícara e meia de chá de açúcar, 4 ovos, 1 colher de chá essência de baunilha, misture bem e reserve.

3

Em banho-maria, coloque 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado, três quartos de xícara de chá e mais 1 colher de sopa de manteiga e mexa até derreter tudo. Apague o fogo, transfira o chocolate derretido para a tigela com a mistura de açúcar, adicione três quartos xícara de chá de farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea.

4

Despeje a massa numa forma retangular de 33 centímetros de comprimento X 21 centímetros largura X 5 centímetros de altura, untada e polvilhada com chocolate em pó. Sobre a massa espalhe o creme de coco misturando ligeiramente a massa com o creme. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva com a ganache de chocolate branco e coco ralado.

Modo de Preparo

do Ganache de chocolate branco

1

Numa panela em banho-maria derreta totalmente um quarto de xícara de chá de chocolate branco picado.

2

Acrescente 200 gramas de creme de leite e misture bem. Sirva em seguida.

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