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Cuando sigues una alimentación muy sana cuidando el consumo de azúcares...O incluso una dieta #ketosincarnenilacteos...En cuyo caso no quieres incluir alimentos en tu dieta que te hagan superar un 5-15% de hidratos de carbono diario...Deb
Entrevista a Gabriela Hernández de Amor y Apio, experta en alimentación baja en carbohidratos para niños sanos. ¡No te la pierdas!
El chucrut es el alimento fermentado estrella y debería ingerirse a diario. ¿Quieres saber por qué? ¿Quieres saber cómo prepararlo y tenerlo listo en sólo 3 días?Hoy, en Café Morenini, vamos a hablar del chucrut, de sus importantes benefi
Si cada vez que te encuentras ante la pregunta del camarero...“¿Desea tomar postre?” ... tienes que pensar la respuesta, lo normal es que respondas de manera diferente cada vez.Hay decisiones que son muy difíciles de tomar. Y Hoy, en C
Como indican los japoneses, es recomendado respetar el “hara hachi bu”.En la isla japonesa de Okinawa, los pobladores rezan el mantra tradicional hara hachi bu antes de ingerir alimentos. Literalmente significa “estómago lleno 8 veces de 10
Parece que hoy todo el mundo se suplementa con magnesio ¿es una moda o una necesidad?El magnesio es un mineral que ayuda a regular el funcionamiento normal tanto del sistema nervioso como del muscular.Es necesario para la síntesis de proteí
La vitamina D es un nutriente presente en ciertos alimentos que es necesario para la salud y para mantener los huesos fuertes.Para ello, ayuda al cuerpo a absorber el calcio (una de las piezas fundamentales de los huesos) de los alimentos y s
Las frutas en la alimentación ketosincarnenilacteosHay personas que siguen una dieta específica en la que no toman azúcar.Bien sea por el metabolismo de la insulina o porque persiguen un estado metabólico de cetosis, como en la dieta cetogén
o sé si eres de las personas a quienes les gusta muchísimo el brownie.Igual no en las comidas principales, pero si en los tentempiés y desayunos.Pero hoy en día, que si el gluten o los cereales en general son dañinos o sientan mal, que si e
Una manera de hacer pan sin gluten y al vaporNo sé si eres de las personas a quienes les gusta comer pan.Igual no en las comidas principales, pero si en los tentempiés y desayunos.Pero hoy en día, que si el gluten o los cereales en general
Si eres como yo, de las personas a quienes les gustan las bebidas cremosas calentitas o frías, pero no quieres tomar lácteos ni azúcar, creo que estás en el lugar adecuado.Hoy, en Café Morenini, vamos a hablar de qué son y cómo preparar estas
El aceite de coco no contiene colesterol, pero sí contiene un 85% de grasa saturada. Sin embargo, al consumir este tipo de grasa disminuyen el colesterol, la inflamación y además se mejora la sensibilidad a la insulina.Y esto… ¿Por qué?Ho
Reflexiona un momento sobre tu manera de comer.¿Saboreas los alimentos?¿Los consumes a toda velocidad como un trámite?¿Los engulles de forma ansiosa?¿Sufres en cada comida por la preocupación de engordar o de que te estén faltando nutrient
Existen múltiples reglas para combinar los alimentos en aras de mejorar la digestión que hacemos de ellos. Son reglas difíciles de comprender y ya no digamos, de recordar y aplicar. Hoy, en Café Morenini, vamos a hablar de la única regla infa
Con suerte comemos una manzana o un puñado de frutos secos cuando tenemos hambre, por ejemplo, a media mañana o por la tarde. Otras veces, nos atrapa el chocolate o el café, o comemos pan, queso o incluso embutido…Pero existe un tentempié, co
¿Te gustaría fabricar una pasta de dientes casera, artesanal, muy sencilla, que no caduca, económica y sobre todo, mucho más beneficiosa para l salud de tu boca, dientes y encías que la pasta de dientes tradicional?¿Sabías que la mejor pasta
¿Sabías que las últimas investigaciones en medicina funcional apuntan a que la artritis y cualquiera de sus manifestaciones, como la fibromialgia, tienen su origen en infecciones bucales?De niños aprendimos a llevarnos todo a la boca, mientra
Seguro que coincides conmigo en que levantarse contento es básico para tener un buen día. Pero, ¿quién puede levantarse feliz si ha dormido mal o no ha descansado lo suficiente?Aunque una mala noche se puede tener por múltiples razones, exist
En el podcast de hoy hablamos del Zinc.Vamos por partes:Se nota su carencia cuando padecemos enfermedades de repetición, como catarros encadenados, o cuando se quiebran el pelo y las uñas o se desarrolla acné y alergias.El zinc es un mine
Montones de ideas de dips para untar sin lácteos. Café Morenini con Ana Moreno, nº 105, 5ª Temporada
Montones de ideas. Dips para untar sin lácteosPatés vegetales, tapenades, mayonesas, hummus, quesos de untar crudiveganos y mousses de tahini.De todo esto te quiero hablar.Para poner sobre pan, sobre ensaladas, sobre verduras al vapor o al
El orden adecuado de los ingredientes en la despensa, frigorífico y congelador.¡Hoy de nuevo miércoles! Y en el podcast de Café Morenini de hoy te voy a hablar sobre organización.Por ejemplo,Todos los ingredientes de fondo de despensa los
Una pregunta muy sencilla.Si practico el desapego de mis malas costumbres, las libero.Pero, ¿sabes cómo se libera un mal hábito?Si quieres saber la respuesta, el podcast que te tengo preparado para hoy te gustará mucho.Hoy, en Café Moren
En el podcast de Café Morenini de hoy quiero hablarte de algo muy habitual, pero que a su vez... es algo que tiene una respuesta muy sorprendente.Me explico:La mayoría de las personas consideran que tener un montón de dolencias físicas se
Esos detalles (tan importantes) del kombucha, y que es necesario que conozcas. Café Morenini con Ana Moreno, nº 101, 5ª Temporada
Los acuerdos que establecemos con nosotros mismos normalmente son propósitos que nos hacemos para mejorar nuestra vida.¿Verdad?Por ejemplo, por mencionar los típicos, voy a dejar de fumar, voy a dejar de beber alcohol, voy a aprender inglés
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