Nossa convidada de hoje vai te trazer um monte de informação e te ajudar a entender melhor como que a combinação entre o sabor de um prato e o tipo de cerveja adequado pode tornar uma “simples cervejinha” em uma experiência gastronômica completa.

Rosária Penz Pacheco, Sommelière de cervejas pelo Senac/Doemens Academy e pelo Instituto da Cerveja (ICB), hoje integra o corpo de professores da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). É sócia e designer das receitas da Hildegard Cervejaria Cigana e Organizadora da Copa Sul-americana de Cerveja. Também é juíza BJCP e mestranda de Nutrição na UFCSPA onde desenvolve um projeto de cerveja artesanal sem álcool.

Bora falar de sobre cerveja e principalmente, falar sobre a história de uma mulher forte, determinada e que não teve medo de mudar sua vida para seguir um sonho...

Link do episódio na Bio.

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