Was ist eigentlich dieses Oechsle von dem alle sprechen und warum ist es so wichtig? Das solltet ihr spätestens nach dieser Folge verstanden haben. Außerdem sprechen wir mit Gerrit Walter vom Weingut Walter in Briedel an der Mosel darüber, wies

Fiona, Julia, Philipp & der sprechende Weinberg

Nov 7th, 2022 31m 12s

Also wir sind jetzt schon echt keine Anfängerinnen mehr, trotzdem: Am Wein riechen und direkt von Obst, Gemüse und Kräutern schwärmen? Dafür brauchen wir noch ein bisschen Hilfe manchmal. Dieses Mal von Philipp Corvers vom Weingut Corvers-Kaute

Wann Weintrinken im Uni-Seminar erwünscht ist

Oct 24th, 2022 47m 30s

Sie ist schon ziemliche pink, ihr Outfit auch - und sie überzeugt nicht nur Martin Schmidt. Die Rede ist natürlich von der Rosé-Cuvée Schmetterlinge im Bauch vom Weingut Kiefer. Und wenn Winzer Martin Schmidt überzeugt ist, muss das was heißen:

Wie groß ist eigentlich ein Großes Gewächs?

Oct 10th, 2022 38m 59s

Es gibt: Schmeckt gut, schmeckt okay und schmeckt nicht. Und dann gibt es noch das Große Gewächs - das kann schon deutlich mehr als einfach nur schmecken. Das Besondere an diesem Wein mit Sternchen hört ihr in dieser Folge von Tief ins Glas.

Wenn die Reben unsere Urgroßeltern sein könnten

Sep 26th, 2022 54m 46s

Beim Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof gibt es Reben, die sind mehr als 100 Jahre alt. Und wir sind glücklich, wenn die Monstera im Wohnzimmer nicht schon nach einem halben Jahr eingeht. Was das Besondere an diesen alten Reben und am Mosel-Ries

Trinkt euren (Rot-)Wein wie ihr wollt!

Sep 12th, 2022 38m 44s

Sebastian Wandt vom Weingut Neiss schüttet uns das ins Glas, was viele Menschen lieben, was andere Menschen fürchten und wieder andere Menschen wissen einfach gar nicht, was sie dazu sagen sollen: Rotwein. Spoiler: Wir finden den super. Zweiter

Wer spuckt, gewinnt!

Aug 29th, 2022 35m 19s

Eric Manz spuckt manchmal seinen Wein aus. Für uns ist das vollkommen unvorstellbar. Aber wir trinken ja auch nicht hauptberuflich Wein – anders als Eric. Den Rosé EMotion aus Rheinhessen vom Weingut Manz hat niemand von uns dreien in dieser Po

Sodbrennen Olé - Wir retten die Würde der Säure

Aug 15th, 2022 37m 1s

Es gibt nur zwei Sachen, die einen Abend mit einem guten Wein zerstören können: Plötzlich auftretende Zahnschmerzen und das Wort Säure. Richtig, das Wort Säure. Zusammen mit Julia Wimmer vom Weingut Pfaffl in Österreich sprechen wir darüber, da

Warum Wein komplizierter als Bolognese-Sauce ist

Aug 1st, 2022 39m

Dass Wein zu machen gar nicht so einfach ist, haben wir uns schon gedacht. Denn dann könnte das ja jeder. Stefan Sander vom Weingut Sander trinkt mit uns Blanc de Noir und erklärt, warum Bolognese-Sauce viel einfacher herzustellen ist als Wein.

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