Smør på Flesk er programmet som er en prosess, ikke ett produkt. Dette vil si at for hver uke vil den dårligste spalten av totalt fire byttes ut med en nykomling. Spaltene er uavhengige av hverandre, men har som fellesfaktor at de ledes av to faste i studio og en rullerende tredjemann. Sammen lager vi en sending fylt med løssluppen preik, spennende konkurranser og intense debatter.