En este episodio te propongo aprender un poco del fascinante mundo de las proteínas y desmantelar algunos de los mitos más comunes sobre su consumo. ¿Realmente es mejor comer proteínas crudas? ¿La cocción desnaturaliza y destruye los nutrientes? Descubrimos la verdad detrás de estas preguntas, explorando la ciencia de las proteínas y las implicaciones de la seguridad alimentaria. Con datos curiosos te invito a entender mejor cómo aprovechar al máximo este nutriente esencial.

¡No te lo pierdas! ¡Dale play y mantente informado y entretenido!

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