Primeiro Café Depois o Resto
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Claro que esse tema teria que ser pauta do nosso podcast.O uso da inteligência artificial no mercado do café vai trazer grandes mudanças na produção, na torra e na experiência final - desde novas soluções para as cafeterias, quanto novos gadge
Bem no Dia Nacional do Café, 24/05, nos bateu novamente o estalo para retomarmos nossas conversar sobre café, e o resto.3 anos se passaram, muita coisa mudou mas o que não mudou foi a nossa sintonia pra bater um bom papo tomando bons cafés.
Senta que lá vem um monte de mitos sobre o café para desmistificar.Café vicia?Espresso tem mais cafeína do que coado?Café tira o sono?Não pode deixar ferver a água para passar o café?Café se guarda na geladeira?E outros mitos que
O coador Melitta é um método presente na casa da maioria dos brasileiros. É um método popular, extremamente barato e acessível. Porém, será que rola fazer bons cafés na Melitta? Será que rola ter uma experiência semelhante à que encontramos em
Já que é nosso primeiro episódio em 2021, vamos começar com doçura no ar.No EP.18, explicamos o que é a doçura do café, em que etapa ela pode ser acentuada e aproveitamos para fazer uma degustação de cafés com pudim de leite, melado, mel panta
Bora papear sobre como foi a nossa relação com o café especial em 2020 e o que rolou nesse mercado tão amado por todos nós.E dessa vez, tivemos muitos convidados que nos ajudaram a entender como foi a relação de cada um com o grão arábica nes
Voltamos das férias! Para a felicidade dos cafezeiros de plantão, o Primeiro Café, Depois o Resto voltou, agora em sua Segunda Temporada. Quem pensou que tínhamos desistido da ideia, quem achou que tínhamos brigados, achou errado. Só precisávam
Minas Gerais tem muito café bom e também muitas histórias de avistamentos de Ovnis - O Caso Varginha é um clássico que ao contrário de que muitos acham, de piada não tem nada. No final do Ep.14 falamos sobre o contato com extraterrestres - que
Pode ter certeza, depois desse episódio você vai entender como o mundo do café e da cerveja se complementam e podem se fortalecer ainda mais se estiverem juntos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Dessa vez a conversa fo
Chegamos ao episódio 13 para falar sobre os certificados do café que asseguram pureza, região, se é orgânico, se respeita a natureza e por ai vai. Como vivemos num mundo onde muitos se preocupam não apenas com o produto, e sim com toda a cadeia
No Episódio 12, é hora de falar sobre algumas dicas importantes para quem quer comprar moedor para fazer café em casa, além de discutirmos como será o mundo do café após a pandemia. Quem vai sair ganhando? Quem tem que rever seu negócio? E quai
No Episódio 11 comentamos algumas receitas para aprimorar o seu café. Compartilhamos algumas nossas que vai de kombucha, drinks e macarrão à carbonara, além de julgarmos as receitas que nossos ouvintes nos enviaram pelo Instagram. Até entramos
Quem duvidou, mordeu a língua. Sim, agora que chegamos ao EP.10 a bagaça de fazer podcast sobre café e outras cositas más está estabelecida. Pode ficar relax, suas semanas sempre terão nossa companhia a base de muito café. E pode ter certeza, n
O coronavírus nos isolou mas não conseguiu acabar com a nossa rotina semanal de um bom papo tomando um bom café. Cada um no seu canto, gravamos esse episódio de forma remota, mas por incrível que pareça, falamos coisas que nunca tínhamos falado
Direto de Minas Gerais para o estúdio mais cafeinado do Brasil, temos a honra de conversar com Douglas Cal e Marina Castro da Fazenda Primavera (Grupo Montesanto Tavares). Um papo sem filtro sobre a tão falada variedade de café Geisha, as outra
Realmente vale a pena defender tanto o conceito Death Before Decaf? Pois é, nós defendíamos ele, mas por causa de informação e acesso a bons cafés descafeinados, saímos dessa noia e abrimos a cabeça. No EP.7, explicamos como são os processos pa
Baristas estão sempre no batalhão de frente na hora de propagar a cultura dos cafés especiais. Profissão importantíssima para a cadeia do café, infelizmente ainda é pouco reconhecida - por inúmeros fatores. E isso é que conversamos no Episódio
Com informações fundamentais para definir a escolha da compra, ou não, de um determinado café, podemos ver um cuidado grande dos produtores e marcas em pensar a embalagem além dos detalhes básicos. Sim, café se compra pelo rótulo e explicamos o
Um episódio para falar sobre café orgânico, agradecer o feedback dos seguidores e ouvintes e relembrar coisas boas de tempos atrás.SIGA NOSSO INSTAGRAM:@primeirocafedepoisoresto: www.instagram.com/primeirocafedepoisoresto ||Hosts:Felipe Wa
O sabor nos transporta para outros lugares, nos faz relembrar momentos e amplia nosso conhecimento para redescobrir o nosso paladar.Links abordados:Foodpairing: https://www.foodpairing.com/en/home ||O Sabor da Música (Tramontina + Spotify)
Uma viagem seriamente louca, tomando um café desconhecido e falando sobre o Melhor Café do Brasil, campeão do CoE - Brazil 2019. Exclusividade do Moka Clube para nós, reles mortais brasileiros - ouça e entenda. Papo foi longo e conseguimos junt
Já que temos que nos reunir pra conversar sobre a ideia de como será o podcast Primeiro Café, Depois o Resto, fizemos um bom café especial, ligamos os microfones e gravamos tudo. Um episódio ao estilo de grão verde. Hosts:Felipe Waltrick (
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