Warum Veganismus auf persönlicher und kollektiver Ebene einen wichtigen sozio-ökologischen Einfluss hat. Sozio-ökologische Forschung beschäftigt sich mit Interaktionen zwischen Mensch und Umwelt. Sie untersucht das Wirkungsgefüge physikalisch-chemischer, biologischer und soziokultureller Prozesse, in dem der Mensch zugleich Verursacher und Betroffener ist, aber auch zum Gestalter werden kann. Julian lebt seit Jahren vegan, funktioniert das? Warum ist Reduktion im Konsum ein wichtiger Faktor für deine Gesundheit und die Gesellschaft?

Am Ende bekommt ihr Impulse um einen ersten Schritt in die Welt des Veganismus zu probieren + ein veganes Kochbuch!