Na zijn laatste theatervoorstelling snelde Joël naar zijn vertrouwde keuken om marmelade van kumquatkliekjes en atjar van Japanse duizendknoopscheuten te maken. Hiske breekt een lans voor kleinschalig barbecueën; het gezellige grillen is veranderd in een hoogdravende mannensport. Joël krijgt als een warm gevoel bij het object van deze week maar Hiske zet haar calorieën liever ergens anders voor in. We onderwerpen onszelf aan een smaaktest en tot slot helpen we luisteraar Michiel met zijn mislukte gerecht. Of is het toch een mislukt recept?

📖 Harold McGee - De geuren van de wereld

📖 Harold McGee - Over eten en koken

🎙️ Cheft: Rendang met Ionica Smeets en chef Titi Waber (Blauw)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.