Hefebacken ist für viele Menschen ein Graus. Das muss aber gar nicht sein. Es kommt nur auf den richtigen Umgang an. Und der ist ein Zusammenspiel aus Wärme bzw. Kälte und Zeit.

Milchprodukte – Teil 1

Mar 11th, 2021 16m 26s

Milch – kaum ein Lebensmittel, welches so faszinierend ist. Was sich alles daraus herstellen lässt und wie sehr unsere Kultur davon geprägt ist, ist uns in der Regel selten richtig bewusst. Aber auch hier gilt, wie bei so vielem: selber gemacht

Kochgeschirr

Feb 14th, 2021 17m 53s

Ohne Kochgeschirr kein Kochen. Doch was gibt es überhaupt, worauf ist zu achten und welches Kochgeschirr ist ein echter Geheimtipp? Ich kläre auf. (Zumindest mal für's Erste)

Kartoffeln

Jan 21st, 2021 11m 5s

Mehr als ein Dutzend Gerichte sind mir auf Anhieb eingefallen, die sich aus Kartoffeln zubereiten lassen. Heute im Fokus: Schupfnudeln und Backkartoffeln!

Ofengemüse

Jan 7th, 2021 10m 5s

Ofengemüse ist ein wunderbar einfaches und gelingsicheres Allround-Rezept, mit so einigen Geheimnissen und Superkräften. Schließlich kann Gemüse im Ofen für allerlei möglichen Gerichte gebacken – oder anschließend weiter verarbeitet werden. Die

Zwei Cheeseburger, Jesus und eine kleine Pommes

Dec 24th, 2020 12m 45s

Weihnachten kann überall sein – auch zwischen Burgerfett und Ketchup-Flecken.

Trailer

Kupfer und Kessel – Teaser

Nov 26th, 2020 1m 48s

Teaser und Vorstellung des Kupfer und Kessel-Podcast von und mit Jonathan Pielmayer. Mit Tipps und Tricks rund ums Kochen, Backen und Haltbarmachen.Los geht es ab 7. Januar 2021. Ich freu mich auf euch!

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