Å drive restaurant i et koronastengt Oslo er en utfordring, men som medgründer av Tunco, André Evju, sier: Kommer vi oss gjennom dette, kommer vi oss gjennom alt. I denne episoden får du høre André snakke om verdien av kulturbygging, om hvor viktig det er å ha det bra på jobb, om drivkraft, bærekraftige menyer, idéer som skapes på et surfebrett – og hvordan det hele er avhengig av et klart og tydelig hvorfor.