Questo è un progetto ambizioso e ricco di passione per le cose buone e a volte anche belle, attraverso, ricerca, assaggi, comparazione e selezione.

Ormai le guide blasonate parlano sempre dello stesso vino, dei soliti ristoranti, c'è poco da scoprire, cosi facendo si tralasciano tutta una serie di trattorie, osterie, luoghi del buon cibo che rimangono in ombra ma che offrono spesso occasioni per stupirci.

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