In het zuidwesten van Ierland op de weg van Cork naar de indrukwekkende ring of Kerry ligt een schatig plaatsje :

Clonakilty, met in het hart van het centrum een moderne distilleerderij.

Ontstaan uit een droom van een boerenfamilie en inmiddels waargemaakt.

Irish whiskey waar men niet schuwt mooie samenwerkingen aan te gaan met andere dranken.

.