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Avec une histoire plus qu’atypique et riche en anecdotes, la franchise de SlimFreddy’s tient son nom d’une des nombreuses aventures de son fondateur, Fred Vibert, ancient trader des grandes capitales du monde et grand amoureux de la “Street-Foo
Je vous embarque aujourd'hui pour ce nouvel épisode dans un restaurant avec une longue histoire dans la cité girondine.Rendez-vous aujourd'hui dans un lieu qui nous embarque à Djerba, à Tunis tout en restant à BordeauxLe restaurant qui existe
La Maison Joumana en quelques mots, c'est une maison ou on mange libanais, fait maison.La particularité de cette adresse, c'est que tout est réalisée chez elle avec une cuisine familiale dans une ambiance à la cool ou l'on prend le temps de pr
Interview de Hugo restaurateur et propriétaire du Café du Theâtre, Place Pierre Renaudel, Quartier Sainte Croix Echange sans langue de bois et sans filtre pour parler de la situation dans la restauration liée au COVID.Interview réalisé par Th
Interview de Franck, restaurateur et propriétaire de La Tupina, Rue Porte de la Monnaie.Mais que veut dire Tupina ? C’est un mot basque qui dit chaudron.La Tupina, une institution à Bordeaux, un lieu incontournable qui existe depuis 1968 par
Etes-vous déjà allé manger à Latitude 20 ?Un lieu ou on trouve au sein de la Cité du Vin, un snack, un restaurant et une cave à Vin.Arrêtons-nous quelques minutes au restaurant pour parler de la cuisine du chef Julien Delameziere .Copyright
Interview de Romain, restaurateur et propriétaire de Poulette, au Marché des CapucinsEchange sans langue de bois et sans filtre pour parler de la situation dans la restauration liée au COVID.Interview réalisé par ThomasCopyright : Bordeauxfo
Interview de François, restaurateur et propriétaire de Au Bistro, au Marché des CapucinsEchange sans langue de bois et sans filtre pour parler de la situation dans la restauration liée au COVID. Interview réalisé par ThomasCopyright : Bordea
Mais que veut dire Tupina ? C'est un mot basque qui dit chaudron.La Tupina, une institution à Bordeaux, un lieu incontournable qui existe depuis 1968 par son créateur Jean-Pierre Xieradakis.A sa tête aujourd'hui, le chef Franck Audu qui après
Avez-vous déjà goûté à la gastronomie méditerranéenne?Allons du côté de Grand Théâtre pour découvrir le Missada, le restaurant du chef Michael Guedj pour découvrir une cuisine bistronomique, chic et qui vous embarque au voyage.Copyright : Bor
Le Live Hotels, c'est quoi ? C'est un esprit hobbies and business.On peut y travailler, manger ou dormir ou faire un des 3.Le Live Hotels est un nouvel établissement avec un esprit lifestyle et souhaite créer un lieu avec les professionnelles
Qu’est-ce que Maidda ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot sicilien venant d’une langue morte, mais resté dans le langage quotidien signifiant « table à pétrir ». Un mot rappelant les origines des deux fondateurs, Nicolo qui est lui
Premiers pas dans ce restaurant, je me suis installé évidemment sur une balançoire pour découvrir ce nouveau lieu. La décoration est très moderne ou fer se lie à la perfection à la structure métallique créée.La carte propose des produits de sa
L’histoire d’Un brin d’Asie part de loin. Avec des connotations réunionnaises, une imprégnation asiatique depuis petit et surtout une passion maintenant commune entre les deux fondateurs, ce traiteur promet de faire voyager !Envie d’une cuisin
Venir au Bidule, c'est passer un moment entre copains, un lieu atypique et une bonne ambianceAux manettes, 4 copains qui ont travaillé dans une franchise de bière et à un moment, ils ont décidé de voler de leurs propres ailes.Copyright : Bord
La Pâtisserie en 3 mots, c'est du bon, du bio, du sans gluten, du sans lactose et du sans sucre.Copyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas Galharague
Direction le marché des capucins, à la découverte d’échoppes gourmandes. Aujourd’hui, exploration d’une épicerie fine et d’une rôtisserie.Connaissez-vous l’Ostal et la Broche de l’Ostal ??Nous étions venus les voir, il y a 3 ans au début du s
Si vous cherchez une atmosphère authentique, avec des banquettes rouge bistrot, du mobilier bois du sol au plafond et un décor venu tout droit des bistrots de l’époque ; vous êtes au bon endroit ! L’ambiance est chaleureuse, sans chichi, on y
Ancienne poste de Bordeaux, pour maintenant être un lieu atypique et novateur. Dès les premiers pas dans ce lieu, la promesse du mot improbable est au rendez-vous.Un grand espace multiculturel remplis de luminosités grâce aux différents dômes
Pour situer le lieu, c’est côté Cours de La Marne, pas loin de la Boucherie Gazeau, de Sushi Tom ainsi que la Poissonnerie Les Ecluses.Leur totem à eux : le brasero et la fuméeCopyright : Bordeauxfood / 2020Directeur de publication : Thomas
Bouche, c’est quoi ? C’est 2 amateurs de bouffe et des geeks sur les produits et la cuisine. Et c’est aussi une boucherie en direct avec les éleveurs, et de la viande bien élevée.Une boucherie vertueuse avec aux manettes Kris et Marjorie, amou
Qu’est-ce que Refugee FOOD FESTIVAL ? C’est tout simplement un événement basé sur une initiative citoyenne créé afin d’aider des réfugiés à s’insérer professionnellement dans le monde de la cuisine.Du 7 au 10 octobre prochain, 4 restaurants Bo
Un lieu convivial avec une jeune équipe aux commandes et aux manettes en cuisine, le chef Vincent Laignel qui propose une carte tournante tous les midis en semaine, 2 entrees, 2 plats et 2 desserts.Le chef à l'esprit voyageur et bourlingueur
Une aventure de vieux potes qui ont ouvert ce bar et nous proposent une piqure de vieille France dans la déco avec une ambiance franchouillard.Le lieu où on lève le coude en buvant un verre de rouge tout en grignotant du saucisson.Un lieu de
Aux manettes de ce nouvel l'établissement, Nicolas Faye, sorti de la 1ère promotion Vatel.Il a 25 ans de métier dont sur son CV, directeur du Bistro des Quinconces et propriétaire de l’O dela du côté de la rue du Ha pendant 14 ans ainsi que de
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