Concha Requena
Azúcar con AmorEpisodes
Episodes of Azúcar con Amor
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Hoy os traigo una receta de galletas muy sencilla. Os va a gustar mucho el resultado porque las galletas se quiebran y cobran un aspecto muy particular. Están deliciosas y so os gusta el chocolate esta receta es obligadaMás información en mi
Este es un bizcocho muy sencillo y rápido de hacer con muy pocos ingredientes. Su principal característica es que está edulcorado con sucralosa, y gracias a ello no le aportamos calorías y por eso es un bizcocho ideal por si estamos a dieta.
Los cannoli son un postre que aparecen muy a menudo en la serie "Los Soprano" y también en películas como "El padrino" ¿Por qué será que este postre va tan asociado a "la mafia"?Más información en mi blog
Para decorar estas terroríficas galletas con forma de calabaza he aplicado la glasa en diferentes fases, de este modo se consigue un curioso efecto de volumen. Para los ojos, la nariz y la boca he aplicado glasa directamente. En todos los casos
La película "Criadas y Señoras" tiene un incidente muy particular con un ingrediente "especial" que le pone Minny a esta tarta. No te lo voy a contar para no destrozarte la película que por cierto te recomiendo.Esta es una tarta deliciosa que
Las torrijas son un postre típico en Pascua. Los ingredientes para hacerlas son muy básicos y es una receta muy fácil de hacer. Están buenísimas pero cuidado que tienen un gran aporte de calorías. Más información en mi blog
Deliciosas tartaletas hechas con pasta filo con relleno de delicada manzana con aroma de canela, además el fondo de la tartaleta lleva un crujiente de almendra. Una receta que te va a encantar. Más información en mi blog
El salchichón "de verdad" es un embutido curado y se hace a partir de carne del cerdo, este salchichón no tiene nada que ver pues está hecho de chocolate!En su elaboración también he utilizado galletas y nueces y como ves el resultado parece q
Esta es una receta muy sencilla y solo vas a necesitar cuatro ingredientes: calabaza asada, azúcar, huevos y leche.Más información en mi blog
Es un pastel diferente y muy rápido de preparar. Si te gustan los frutos del bosque (arándanos, moras, frambuesas) no lo dudes y prueba a hacer este delicioso pastel rústico. Seguro que no te arrepentirás.Más información en mi blog
Con estos cortadores de alta calidad es muy fácil obtener estas galletas que una vez horneadas y cubiertas de glasa, se decoran muy bien con los stencils que vienen en el pack.Más información en mi blog
Esta tarta es muy sencilla de hacer si contamos con los dos ingredientes principales: Masa de chocolate chip cookies y crema pastelera.Más información en mi blog
Con este set de cortadores es muy sencillo realizar un árbol de Navidad de galletas que es perfecto para decorar la mesa durante estas fiestas.Más información en mi blog
Cocinar al vapor es un método perfectamente válido para obtener sabrosos bizcochos. Te presento cómo hacer un jugoso bizcocho de zanahorias con chocolate mediante esta técnica. Yo he utilizado mi Thermomix (robot de cocina) pero seguro que se p
El aro extensible para repostería es un accesorio imprescindible, te permite hacer tartas o bizcohos entre 16 y 30 cm de diámetro (entre 6 y 12 pulgadas)Más información en mi blog
El coulant de chocolate es rápido, fácil y espectacular. Tiene origen francés y consiste en un bizcocho que está duro por fuera y derretido por dentro, cosa que lo hace muy sabroso. Atención a los tiempos de horneado, quizá no os salga perfecto
En este vídeo te muestro cómo cubrir un dummy o tarta falsa con fondant y además te explico cómo funciona "The Mat", un novedoso sistema para cubrir tartas grandes de fondant. Es un sistema muy higiénico y práctico, te lo recomiendo. Más info
Este bundt lleva dos limones enteros que le dan un delicado sabor a limón. La decoración es muy simple: azúcar glas y un poquito de zumo de limón. Más información en mi blog
Este brioche portugués queda muy esponjoso y es delicioso para merendar o desayunar. Lleva un poco de tiempo hacerlo pues necesita dos fermentaciones de hora y media cada una.Más información en mi blog
Hay algunas recetas que son rápidas, con pocos ingredientes y que dan un resultado excelente…Pues esta os garantizo que los vasitos de mousse de fresa es una de ellas. Os aseguro que este postre tan refrescante va a ser un éxito entre vuestros
Esta es una decoración muy sencilla y rápida. Es perfecta para ocasiones como por ejemplo un bautizo donde hay que hacer muchas cupcakes. Utilizo unos cortadores especiales con impulsor y unos texturizadores para cambiar el aspecto del fondant
El banoffe es una tarta que lleva plátano y dulce de leche como ingredientes principales. La mayor parte del trabajo se lo lleva hacer la base que es muy parecida a la de un apple pie.Finalmente una cobertura de merengue un poco tostada deja e
Esta tarta cremosa de queso y chocolate no es más que una versión de la tarta de queso japonesa, pero cuando la hice y la saboreé no quería dejar de hacer un vídeo y traeros esta receta porque os aseguro que está deliciosa.Más información en
Una manera diferente de hacer las tartaletas. He usado tres colores para colorear la masa y darle un toque distinto a estas tartaletas. Para completarlas preparo un delicioso merengue de fresa y termino decorando con azúcar coloreado.Más info
Os traigo una tarta que queda espectacular y no necesita horno. Se trata de una mousse de chocolate blanco con decoración de fresas laminadas. La base está hecha con galletas tipo María y el relleno con una deliciosa mezcla de nata montada, cla
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