TORTELLI DI ZUCCA LE RICETTE DELLA TRADIZIONE“... La zucca era una delle grandi risorse delle nostre nonne! Con la sua buccia spessa e dura come una corazza, in mancanza dei moderni sistemi di refrigerazione e surgelazione, poteva essere conser

La Brusela

Sep 26th, 2021 5m 12s

LA BRÜSELALA MERENDA DELLA TRADIZIONESettembre tempo di vendemmia. In questo periodo tra gli incantevoli colori del lago e le meravigliose colline che circondano Angera iniziava la vendemmia. Nei vigneti era una festa collettiva; si riunivano

Sformato di verdura

Jul 22nd, 2021 3m 37s

Sformato di verdure al fornodi nonna Enrichetta del Damino Angera in Pentola è un libro di ricette e tradizioni alimentari dell’Angera dei primi 900.Se cercate un piatto unico, leggero e gustoso, facile da preparare ecco la videoricetta, htt

Il Pan de Mej

Apr 22nd, 2021 5m 15s

Il pan de mej, o pan meino di San Giorgio - 23 aprile.Il pan de mej (che si traduce in pan di miglio, ma che in realtà è fatto con la farina di granturco) è legato alla ricorrenza del 23 aprile, giorno che il calendario ambrosiano dedica al

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