Agema & Dijkstra Foodtalk aflevering 13 gaat over voedselveiligheid voor professionals in de voedselketen. O.a. persoonlijke hygiëne, procedures voor schoonmaak en ontsmetting, allergenen, HACCP en richtlijnen met het oog op productontwikkeling voor studenten.
https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/voedselveiligheid.aspx
https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/allergenen.aspx
https://www.snackbarvandetoekomst.nl/podcast/
Podchaser is the ultimate destination for podcast data, search, and discovery. Learn More