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EP45常見的中式香料介紹ft.三總中醫部鄭羽婷中醫師

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Released Saturday, 2nd December 2023
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Saturday, 2nd December 2023
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受到西方飲食文化的影響,平時的料理中,越來越常會用到各種香草調味,如羅勒、百里香、迷迭香等等,而在中式料理當中,大都會用到滷包來烹煮,但滷包裡頭究竟有哪些香料?這些香料其實也是屬於中藥材的範圍,今天就由鄭醫師來跟大家分享中式常見的香料它的藥理藥性及特色。 --Hosting provided by SoundOn

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