火锅咕嘟，笑声翻涌，我在成都繁华烟火中体验中华文化碰撞美食的独特魅力。五年后再归，我深入市井，撰写川菜秘籍，带父母品尝麻辣火锅。当西方面孔遭遇极致嚼劲的鹅肠，尴尬与困惑交织，这不仅是味蕾的挑战，更是文化理解的鸿沟。究竟如何跨越差异，真正品味中国美食的魅力？且听我分享这趟美食探索之旅，感受中西饮食文化的交融与碰撞。

02:00 在中国餐馆里的美食挑战：消化内脏下水的奇特口感

04:02 挑战味觉的边界：中国与欧洲美食认知的差异与中国美食的深度探索

06:05 窥探历史的奇妙之旅：猎奇、了解，不参与