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台灣的端午節 粽子篇

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Released Saturday, 12th June 2021
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嗨!歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。在台灣,農曆五月五號是端午節。這一天我們又稱他是「粽子節」。因為這天台灣人有吃粽子的習慣。

台灣的粽子,被分成兩種。一種是「北部粽」。一種是「南部粽」。北部粽會先將糯米炒過後包入粽葉,然後使用蒸籠蒸煮。而南部粽,則把生的糯米和材料,直接包入粽子後用水煮。粽子的內餡,最經典的是豬肉,香菇,蝦米,鹹蛋黃。有時候還有花生,栗子,竹筍。在端午節附近,大家最常說的就是「你吃了幾顆粽子?」。喜歡吃粽子的人,可能會吃到四五顆,而我總是一顆。對於糯米的魅力,小時侯的我實在不太懂。

在台灣端午節是一個國定假日,也是一個和家人相聚的日子。和家人一起吃粽子,看電視轉播龍舟比賽,一到中午12點,就是要立雞蛋。聽說這個時間點,特別容易立雞蛋呢。

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